セレン強化酵母

セレン強化酵母とは何ですか？

セレン強化酵母は、無機セレンを生物学的変換法によって有機セレンに変換する生物製剤です。酵母培養過程でセレンが添加され、酵母は成長過程でセレンを吸収・利用し、酵母内のタンパク質や多糖類と有機的に結合して生物セレンに変換されます。このセレンの生物活性は無機セレンの10～20倍であり、急性毒性および慢性毒性も無機セレンより低くなっています。さらに、ビタミンB群、ミネラル、タンパク質、炭水化物、18種類のビタミンなど、様々な生理活性物質を豊富に含んでいます。そのため、セレン源としてだけでなく、他の有益な栄養素も同時に摂取できます。栄養学、医学、微生物学など、多くの分野で幅広く利用されており、特に人体に必要なセレンの補給に有効です。その高い有効性と安全性から、徐々に理想的なセレンサプリメントになりつつある。

優位性

• 毒性が低く、健康食品のセレンサプリメントの複合源として使用できます。
• 生体利用率が高く、無機セレンの1.5～2倍です。
• セレン含有量が最大2000mg/kg、タンパク質含有量が40%を超える高品質のタンパク質源です。

栄養価

有機セレンが豊富

セレン強化酵母に含まれるセレンは、アミノ酸または小さなペプチドの形で存在し、人体により容易に吸収され、利用されます。

血中セレン濃度を改善する

体内の血中セレン濃度を大幅に高めることができ、その生物学的利用能は無機セレンよりも高いため、人体による吸収と利用に有利です。

豊かな栄養素

セレンだけでなく、タンパク質、ビタミンB、ミネラル、さまざまな生理活性物質も豊富に含まれています。これらの成分はセレンを補給するだけでなく、他の栄養素の吸収と利用を促進し、全体的な健康を向上させます。

健康上の利益

1. 肝臓を保護する： 肝臓の解毒を促進し、肝臓の健康を守ります。
2. 酸化防止剤： セレンには強力な抗酸化作用があり、体内のフリーラジカルを除去して老化を遅らせることができます。
3. 免疫力を高める： セレンは人間の免疫システムの重要な成分であり、免疫力を効果的に高め、病気を予防することができます。
4. 心血管疾患を予防する： セレンは心臓血管の健康を維持し、心臓血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
5. 心臓血管系を保護する： セレンは、血管壁の健康を維持し、血圧を下げ、コレステロールを下げ、心臓血管系の健康を守るのに役立ちます。

新規セレン強化酵母の食事補給はマウスの腸内細菌叢と宿主代謝を調整する

この記事では、セレンを豊富に含む Pichia kudriavzevii (SeY) の長期摂取がマウスの腸内細菌叢と宿主代謝に影響を及ぼすかどうかについて説明し、有益な結果に関連する細菌叢と代謝物を特定します。

1. Y、LSeY、HSeYのバイオセーフティ評価（結果は、Y、LSeY、HSeYが優れたバイオセーフティを示したことを示しました）

2. YとSeYがマウスの成長特性と臓器指標に及ぼす影響（健康なマウスの基本的な成長性能は変化しなかった）

3. YとSeYの血清ALT、AST、LDHレベルへの影響（すべての治療群と対照群の間でアラニンアミノトランスフェラーゼ（ALT）、アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ（AST）、乳酸脱水素酵素（LDH）レベルに有意差はなかった）

4. 組織病理学的評価（YおよびSeYは肝臓および結腸に損傷を与えなかった）

5. SeYはマウス血清の抗酸化特性を高めた（HSeYはLSeYよりもCATとSOD含有量が高かった）

6. SeYは血清の炎症を軽減しました（SeYグループはYグループよりも優れた抗炎症効果を示し、高用量セレングループが最も顕著なプラス効果を示しました）。

7. Y と SeY はマウスの腸内細菌叢の有益な改善に貢献しました (SeY の補給により腸内細菌叢の β 多様性が大幅に変化しました)。

8. YとSeYはマウスが有益な代謝産物を生成するのを助けます（これらの代謝産物は主にアミノ酸代謝に関連しています）

結論： Y株およびSeY株への介入は、有益な細菌の定着を促進し、有害な細菌の増殖を抑制することで、腸内細菌叢の構造を最適化する。HSeY、LSeY、およびY株の宿主代謝への影響には有意な差が見られる。さらに、セレンの強化は、Y株の健康増進特性、特に抗酸化作用と抗炎症作用を高める。

安全性

1. セレン強化酵母に含まれるセレンは有機セレンの形で存在し、無機セレンよりも毒性がはるかに低いです。多くのテストにより、実質的に無毒の物質であり、無機セレン製品よりもはるかに安全であることが証明されています。
2. 有機セレンは人体により効率的に吸収・利用され、人体の血中セレン濃度と体内に保持されるセレンの量をより効果的に高めることができます。
3. 安全で効率的なセレン源として、人々が毎日のセレンの必要量を満たし、これらの健康上の利点を享受するのに役立ちます。

製品の用途

食物

食品添加物として、特に乳飲料、パン、ビスケットなどの主食にセレン補給剤として使用されています。また、セレン強化粉乳、セレン強化小麦粉、セレン強化ビスケットの開発・応用もあります。

健康製品

健康食品の栄養成分セレンの原料源として、アンチエイジングなどの商品開発に使われています。

医療

また、骨軟化症の予防や治療、心臓や心血管系の保護などに役立つセレンサプリメントとしても使用されています。

定式化の セレン強化酵母

カプセル製剤

錠剤処方

固形飲料フォーミュラ

証明書

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